3ウェイスイッチを接続して単極として使用することはできますか？

はい、3way（イギリス：2way）を2way（イギリス：1way）のスイッチとして使用することができます。それは正常に動作します。単にネジの色が違うことを確認してください。彼らは必ずしも同じ物理的側にあるわけではありません。